Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 3, No 2 (2017): Agustus PENGARUH PENAMBAHAN LENGKUAS MERAH (Alppinia purpurata) TERHADAP KUALITAS DENDENG SAYAT IKAN BANDENG (Chanos chanos) SELAMA PENYIMPANAN Abstract   PDF
Rahmah Rahmah, Muhammad Wijaya, Amirah Mustarin
 
Vol 5, No 1 (2019): Februari PENGARUH PENAMBAHAN BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TERHADAP MUTU PERMEN KARAMEL SUSU Abstract   PDF
Marlina Marlina, Mohammad Wijaya, Kadirman Kadirman
 
Vol 3, No 1 (2017): Februari PENGARUH PENAMBAHAN BUBUR BUAH TOMAT TERHADAP KUALITAS DODOL TOMAT Abstract   PDF
Kiki Noviana, Mohammad Wijaya, Kadirman Kadirman
 
Vol 5, No 1 (2019): Februari PENGARUH PENAMBAHAN BUBUR DAUN KEMANGI ( Ocimim basilicum L. ) TERHADAP KANDUNGAN GIZI KERUPUK SAGU Abstract   PDF
Hijra Wijaraya, Muhammad Wiharto Caronge, Muhammad Rais
 
Vol 6, No 2 (2020): Agustus Pengaruh Penambahan CMC (Carboxyl Methyl Cellullose) Terhadap Uji Organoleptik Otak-Otak Ikan Nike Abstract   PDF
khairun mutia, Fadhil Abdullah
 
Vol 5, No 2 (2019): Agustus Pengaruh Penambahan Pengawet Alami terhadap Kualitas Gula Aren (Arenga pinnata Merr.) yang Dihasilkan Abstract   PDF
Nurhayati Tanra, Husain Syam, Andi Sukainah
 
Vol 5, No 1 (2019): Februari PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG REBUNG (Gigantochloa apus) TERHADAP MUTU MIE BASAH Abstract   PDF
Eka Andrasari, Lahming Lahming, Ratnawaty Fadilah
 
Vol 6, No 2 (2020): Agustus Pengaruh Penggunaan Substrat Dengan Warna Yang Berbeda Pada Pemijahan Ikan Mas (Cyprinus Carpio) Abstract   PDF
Safri Safri, Lahming Lahming, Patang Patang
 
Vol 6, No 1 (2020): Februari Pengaruh Perendaman Telur Ikan Mas (Cyprinus Carpio L.) Dalam Larutan Daun Jarak Pagar (Jatropha Curcas L.) Terhadap Daya Tetas Telur Abstract   PDF
Mahyuddin Mahyuddin, Husain Syam, Amirah Mustarin
 
Vol 6, No 1 (2020): Februari Pengaruh Substitusi Tepung Buah Mangrove Jenis Lindur (Bruguiera gymnorrhiza) terhadap Kualitas Mie Basah Abstract   PDF
Ratna sari, Ratnawaty Fadilah, Andi Sukainah
 
Vol 2, No 2 (2016): Agustus PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG JAGUNG (Zea mays L.) DALAM PEMBUATAN COOKIES Abstract   PDF
Hardiyanti Hardiyanti, Kadirman Kadirman, Muhammad Rais
 
Vol 6, No 2 (2020): Agustus Pengaruh Substitusi Tepung Mocaf Dalam Pembuatan Kasippi Sebagai Upaya Peningkatan Mutu Makanan Tradisional Khas Mandar Abstract   PDF   PDF
Badriani Badriani, Ratnawaty Fadillah, Andi Sukainah
 
Vol 4, No 1 (2018): Februari PENGARUH SUHU DAN LAMA PENGERINGAN TERHADAP SIFAT KIMIA DANORGANOLEPTIK TEPUNG UMBI TALAS (Colocasia esculenta) Abstract   PDF
Nurfiani Erni, Kadirman Kadirman, Ratnawaty Fadilah
 
Vol 2, No 1 (2016): Februari PENGARUH SUHU PENYIMPANAN DAN JENIS KEMASAN TERHADAP MUTU ABON IKAN TERBANG Abstract   PDF
Antri Jayadi, Badaruddin Anwar, Andi Sukainah
 
Vol 6, No 2 (2020): Agustus Pengaruh Umur Panen terhadap Produksi Rumput Laut Eucheuma cottonii di Kabupaten Takalar saat Musim Timur Abstract   PDF
Andi Alamsyah Rivai, Husain Syam, Reski Febyanti Rauf, Jamaluddin Jamaluddin
 
Vol 2, No 2 (2016): Agustus PENGARUH VARIASI SUHU PENGERING TERHADAP MUTU DENDENG IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) Abstract   PDF
Muhammad Ikhsan, Muhsin Muhsin, Patang Patang
 
Vol 3, No 2 (2017): Agustus PENGARUH VARIASI WAKTU PEMERAMAN TELUR ASIN DENGAN PENAMBAHAN ABU SABUT KELAPA TERHADAP KANDUNGAN KADAR KLORIDA, KADAR PROTEIN DAN TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN Abstract   PDF
Emil Salim, Husain Syam, Muhammad Wijaya
 
Vol 2, No 2 (2016): Agustus PENGEMBANGAN PRODUK KERUPUK UDANG MELALUI SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas Lam)DENGAN VARIASI LAMA PENGGORENGAN Abstract   PDF
Andi Anindita Rahmayani, Kadirman Kadirman, Muhammad Wiharto Caronge
 
Vol 2, No 2 (2016): Agustus PENGEMBANGAN PRODUK SOSIS FUNGSIONAL BERBAHAN DASAR IKAN TENGGIRI (Scomberomorus sp.) DAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera L) Abstract   PDF
Nurlaila Nurlaila, Andi Sukainah, Amiruddin Amiruddin
 
Vol 4, No 2 (2018): Agustus PENGEMBANGAN SISTEM IRIGASI TETES DENGAN GRAVITASI SISTEM KONTROL OTOMATIS MENGGUNAKAN LIPSTIK Abstract   PDF
Muhammad Nurjumadil, Hermawati Hermawati, Adil Adil, Amira Mustarin
 
Vol 4, No 1 (2018): Februari PENGGUNAAN JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia) DAN STRAWBERRY (Fragraria sp) SEBAGAI PENGAWET ALAMI TERHADAP DAYA SIMPAN BOLU GULUNG JAGUNG Abstract   PDF
Nurbaya Nurbaya, Husain Syam, Andi Sukainah
 
Vol 2, No 1 (2016): Februari PENGGUNAAN LIMBAH AYAM KAMPUNG (Gallus Varius L.)DAN AYAM BROILER (Gallus Demostica L.) TERHADAP PERTUMBUHAN DANPRODUKSITANAMAN SAWI HIJAU (Brassica Juncea L.) Abstract   PDF
Herju Maedy, Muhammad Rais, Patang Patang
 
Vol 3, No 1 (2017): Februari PENGGUNAAN MEDIA AUDIOVISUAL UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR SISWA DALAM MATA PELAJARAN MEMBIAKAN TANAMAN DENGAN BIJI JURUSAN AGRIBISNIS PEMBIBITAN DAN KULTUR JARINGAN KELAS X DI SMK NEGERI 4 JENEPONTO Abstract   PDF
Indha Nurul Fauziah G, Muhammad Rais, Jamaluddin P Jamaluddin P
 
Vol 4, No 1 (2018): Februari PENGOLAHAN TALAS (Colocasia Esculenta L., Schott) MENJADI KERIPIK MENGGUNAKAN ALAT VACUM FRYING DENGAN VARIASI WAKTU Abstract   PDF
Haerul Iskandar, Patang Patang, Kadirman Kadirman
 
Vol 3, No 2 (2017): Agustus PENGUAPAN AIR DAN PENYUSUTAN IRISAN UBI KAYU SELAMA PROSES PENGERINGAN MENGGUNAKAN MESIN CABINET DRYER Abstract   PDF
Mima Purwanti, Jamaluddin P Jamaluddin P, Kadirman Kadirman
 
76 - 100 of 128 Items << < 1 2 3 4 5 6 > >>