Fadilah, Ratnawaty, Universitas Negeri Makassar, Indonesia

• Vol 6, No 1 (2020): Februari - Articles
  Pengaruh Substitusi Tepung Buah Mangrove Jenis Lindur (Bruguiera gymnorrhiza) terhadap Kualitas Mie Basah
  Abstract  PDF
• SEMNAS 2019 : PROSIDING EDISI 6 - Articles
  Aplikasi Kultur Campuran (Lactobacillus fabifermentans dan Aspergillus sp.) Pada Modifikasi Tepung Jagung Dengan Metode Fermentasi Terkontrol yang Dilanjutkan Dengan Pragelatinisasi
  Abstract  PDF
• Vol 6, No 1 (2020): Februari - Articles
  Analisis Kualitas Mie Basah dengan Penambahan Daun Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas)
  Abstract  PDF
• Vol 22, No 2 (2019): Indonesian Journal of Educational Studies - Articles
  Validasi Instrumen Evaluasi Pembelajaran pada Mata Kuliah Biokimia Hasil Pertanian di Pendidikan Teknologi Pertanian, Universitas Negeri Makassar
  Abstract  PDF
• Vol 6, No 1 (2020): Februari - Articles
  Pemanfaatan Cangkang Rajungan (Portunus pelagicus. Sp) dan Eceng Gondok Sebagai Sumber Kalsium Pada Pakan Ayam
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 1 (2021): Februari - Articles
  Formulasi Sosis Analog Sumber Protein Berbasis Bekatul dan Jamur Tiram Sebagai Pangan Fungsional
  Abstract  PDF
• Vol 6, No 2 (2020): Agustus - Articles
  Penerapan Konsep Cleaner Production pada Industri Terasi Skala Rumah Tangga: Studi Kasus UD Passiana Kabupaten Kepulauan Selayar
  Abstract  PDF
• Vol 6, No 2 (2020): Agustus - Articles
  Perbandingan Tepung Tapioka dan Sagu pada Pembuatan Briket Kulit Buah Nipah (Nypafruticans)
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 1 (2021): Februari - Articles
  Kualitas Keripik Salak (Salacca zalacca) pada Berbagai Variasi Temperatur dan Waktu Selama Penggorengan Hampa Udara
  Abstract  PDF
• PROSIDING EDISI 5: SEMNAS 2020 - Articles
  Aplikasi Sistem LEISA (Low External Input Sustainable Agriculture) Untuk Mendukung Pertanian Berkelanjutan di Desa Samangki, Kecamatan Simbang Kabupaten Maros
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 1 (2021): Februari - Articles
  Study of Making Carrot Crackers (Daucus carota) with Addition of Milkfish (Chanos chanos)
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 2 (2021): Agustus - Articles
  Modifikasi Alat Penyiram Elektrik Berbasis Mikrokontroler
  Abstract  PDF
• Vol 9, No 1 (2023): Februari - Articles
  Penerapan Metode Pasteurisasi untuk Meningkatkan Daya Simpan dan Mutu Minuman Khas Sinjai (Minas)
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 2 (2021): Agustus - Articles
  Pengaruh Lama Fermentasi dan Perbedaan Suhu Pengeringan Terhadap Mutu Terasi Bubuk Udang Rebon (Acetes Sp.)
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 2 (2021): Agustus - Articles
  Analisis Mutu Minuman Instan Buah Mengkudu (Morinda Citrafolia L) dan Kayu Manis (Cinnamomun Verum)
  Abstract  PDF
• Vol 23, No 1 (2021): Jurnal Dedikasi - Articles
  Program Edukasi Penanganan Pascapanen untuk Meningkatkan Nilai Jual Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum) di Desa Pao Kecamatan Tombolopao Kabupaten Gowa
  Abstract  PDF
• Vol 8, No 1 (2022): Februari - Articles
  Pengaruh Penambahan Daun Mangrove Rhizophora apiculata dalam Pembuatan Pupuk Organik Cair (POC) sebagai Alternatif Pupuk dalam Budidaya Udang
  Abstract  PDF
• Vol 9, No 1 (2023): Februari - Articles
  Analisis Kualitas Nata De Nipah Melalui Penambahan Limbah Cair Tahu Sebagai Sumber Nitrogen
  Abstract  PDF
• Vol 9, No 2 (2023) - Articles
  Analisis Kualitas Nastar Dengan Penambahan Tepung Ubi Jalar Ungu Hasil Pengeringan Cabinet Dryer Suhu 60oc
  Abstract  PDF