Fadilah, Ratnawaty, Universitas Negeri Makassar, Indonesia
-
Vol 6, No 1 (2020): Februari - Articles
Pemanfaatan Cangkang Rajungan (Portunus pelagicus. Sp) dan Eceng Gondok Sebagai Sumber Kalsium Pada Pakan Ayam
Abstract PDF -
Vol 6, No 1 (2020): Februari - Articles
Analisis Kualitas Mie Basah dengan Penambahan Daun Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas)
Abstract PDF -
Vol 7, No 1 (2021): Februari - Articles
Study of Making Carrot Crackers (Daucus carota) with Addition of Milkfish (Chanos chanos)
Abstract PDF -
Vol 6, No 1 (2020): Februari - Articles
Pengaruh Substitusi Tepung Buah Mangrove Jenis Lindur (Bruguiera gymnorrhiza) terhadap Kualitas Mie Basah
Abstract PDF -
Vol 6, No 2 (2020): Agustus - Articles
Perbandingan Tepung Tapioka dan Sagu pada Pembuatan Briket Kulit Buah Nipah (Nypafruticans)
Abstract PDF -
Vol 7, No 1 (2021): Februari - Articles
Kualitas Keripik Salak (Salacca zalacca) pada Berbagai Variasi Temperatur dan Waktu Selama Penggorengan Hampa Udara
Abstract PDF -
Vol 7, No 1 (2021): Februari - Articles
Formulasi Sosis Analog Sumber Protein Berbasis Bekatul dan Jamur Tiram Sebagai Pangan Fungsional
Abstract PDF -
Vol 6, No 2 (2020): Agustus - Articles
Penerapan Konsep Cleaner Production pada Industri Terasi Skala Rumah Tangga: Studi Kasus UD Passiana Kabupaten Kepulauan Selayar
Abstract PDF -
Vol 7, No 2 (2021): Agustus - Articles
Pengaruh Lama Fermentasi dan Perbedaan Suhu Pengeringan Terhadap Mutu Terasi Bubuk Udang Rebon (Acetes Sp.)
Abstract PDF -
Vol 7, No 2 (2021): Agustus - Articles
Modifikasi Alat Penyiram Elektrik Berbasis Mikrokontroler
Abstract PDF -
Vol 9, No 1 (2023): Februari - Articles
Penerapan Metode Pasteurisasi untuk Meningkatkan Daya Simpan dan Mutu Minuman Khas Sinjai (Minas)
Abstract PDF -
Vol 7, No 2 (2021): Agustus - Articles
Analisis Mutu Minuman Instan Buah Mengkudu (Morinda Citrafolia L) dan Kayu Manis (Cinnamomun Verum)
Abstract PDF -
Vol 8, No 1 (2022): Februari - Articles
Pengaruh Penambahan Daun Mangrove Rhizophora apiculata dalam Pembuatan Pupuk Organik Cair (POC) sebagai Alternatif Pupuk dalam Budidaya Udang
Abstract PDF -
Vol 9, No 1 (2023): Februari - Articles
Analisis Kualitas Nata De Nipah Melalui Penambahan Limbah Cair Tahu Sebagai Sumber Nitrogen
Abstract PDF
Publisher Address :
Department of Agricultural Technology Education, Faculty of Engineering, Universitas Negeri Makassar
Kampus UNM Parang Tambung, Jalan Daeng Tata Raya, Makassar, South Sulawesi, Indonesia 90224
Email: redaksijurnalptp@gmail.com
Website: http://ojs.unm.ac.id/ptp
INDEXED BY :
This journal is published under the terms of Creative Commons Attribution 4.0 International License.