Pelatihan Pembuatan Kemasan Bagi Pembudidaya Jamur Tiram di Desa Simbang Kabupaten Maros

Abstract

Abstrak – Pengemasan merupakan salah satu proses terpenting untuk menjaga kualitas produk pangan selama penyimpanan dan saat berada dalam perjalanan. Pengemasan yang baik tidak hanya menjaga kualitas makanan tetapi juga memberikan manfaat pendapatan yang signifikan. Selama distribusi, mutu produk pangan dapat mengalami penurunan secara biologis, kimia, dan  fisik. Oleh karena itu, kemasan pangan membantu memperpanjang umur simpan dan menjaga kualitas serta keamanan produk pangan. Metode utama yang ditempuh dalam kegiatan Program Kemitraan Masyarakat (PKM) ini adalah: 1) Pada waktu penyajian materi penyuluhan Pembuatan Kemasan Bagi Pembudidaya Jamur Tiram, metode yang digunakan adalah; ceramah, diskusi, tanya jawab, dan simulasi; 2) Pada saat Melatih dan mendampingi kelompok pembudidaya Jamur Tiram (mitra) mengenai pelaksanaan Pembuatan Kemasan Bagi Pembudidaya Jamur Tiram menggunakan aplikasi Canva, metode yang digunakan adalah; demonstrasi. Hasil  kegiatan pengabdian  masyarakat antara lain: 1) Pelatihan produksi kemasan bagi pembudidaya jamur tiram di desa Simbang Kabupaten Maros diperoleh sejumlah materi  desain pengemasan yang tepat dalam upaya peningkatan hasil produk jamur tiram; 2) Materi yang disampaikan dapat diterima, diserap dan dipahami oleh peserta pelatihan; 3) Kegiatan berjalan dengan baik, lancar, tepat waktu dan sesuai rencana serta peserta dapat berkomunikasi dengan baik dengan pemateri maupun peserta lainnya.

Kata kunci: Pengemasan, Jamur Tiram, Budidaya