PKM PEMBERDAYAAN KELOMPOK IBU-IBU MELALUI APLIKASI TEKNOLOGI PENGOLAHAN ANEKA PANGANAN KERING BERBAHAN BAKU LOKAL UNTUK MENUNJANG KONSERVASI PENYU DI KAMPUNG SIBUNI, DISTRIK MASNI, KABUPATEN MANOKWARI, PROVINSI PAPUA BARAT

Gandi Y.S. Purba(1*), Paulus Boli(2), Alberto Y T Allo(3), Revolson Alexius Mege(4), Emma Mauren Moko(5), Alfonds Andrew Maramis(6),

(1) Program Studi Ilmu Kelautan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Universitas Papua. Jl. Gunung Salju Amban, Manokwari Papua Barat
(2) Program Studi Magister Sumber Daya Akuatik. Universitas Papua. Jl. Gunung Salju Amban, Manokwari Papua Barat
(3) Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Universitas Papua. Jl. Gunung Salju Amban, Manokwari Papua Barat
(4) Program Studi Pendidikan Fisika. Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan. Universitas Papua. Jl. Gunung Salju Amban, Manokwari Papua Barat
(5) Program Studi Biologi. Fakultas Matematika, Ilmu Pengetahuan Alam dan Kebumian. Universitas Negeri Manado
(6) Program Studi Pendidikan Biologi. Fakultas Matematika, Ilmu Pengetahuan Alam dan Kebumian. Universitas Negeri Manado
(*) Corresponding Author



Abstract


Abstrak. Mitra Program Kosabangsa adalah ibu-ibu rumah tangga Desa Sibuni, Distrik Masni, Kabupaten Papua Barat. Mitra ingin diajak untuk menunjang konservasi penyu dengan membuat panganan kering. Kedepannya  produk olahan akan dijual kepada wisatawan yang datang untuk melihat program konservasi penyu di Kampung.  Permasalahan Mitra adalah rendahnya pengetahuan dan keterampilan Mitra mengolah pangan untuk kosumsi dan mengemas dengan kualitas standar utk cenderamata.  Hasil yang dicapai adalah Mitra memiliki pengetahuan memanfaatkan bahan lokal dan memasaknya menjadi panganan kering. Mitra memiliki keterampilan memasak dan mengemas panganan kering.

 

Kata kunci: Ibu rumah tangga, keripik, Sibuni, Penyu


Full Text:

PDF

References


BPS Kabupaten Manokwari. (2020). Distrik Masni Dalam Angka 2020. Manokwari: BPS Kabupaten Manokwari

Togatorop. (2021). “Karakteristik Habitat Bertelur Penyu Di Pantai Kampung Sibuni, Distrik Masni, Kabupaten Manokwari”. Skripsi. Manokwari: Unipa

Asagi. (2021). “Sukses Penetasan Telur Penyu Hijau Dan Penyu Lekang Secara Alami Dan Semi Alami Di Pantai Sibuni Distrik Masni Manokwari”. Skripsi. Manokwari: Unipa


Article Metrics

Abstract view : 48 times | PDF view : 12 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.