Pemberdayaan Ibu-Ibu Rumah Tangga melalui Pelatihan Bakery Aneka Rasa

Abstract

Abstrak. Mitra Program Kemitraan Masyarakat (PKM) ini adalah ibu-ibu rumah tangga yang tinggal di Desa Salenrang  Kabupaten Maros. Masalahnya adalah (1) ibu-ibu rumah tangga di desa ini menghabiskan waktunya pada hal-hal yang kurang produktif. (2) Mitra belum mengetahui berbagai macam  roti yang dapat dikonsumsi sendiri dan dapat pula dijual. (3) Mitra kurang memiliki pengetahuan mengenai bahan baku yang baik, adonan yang tepat dan cara mengolah roti aneka rasa. (4) kelompok mitra belum memahai tentang pemasaran.  Metode yang digunakan adalah: metode ceramah, tanya jawab, demontrasi, dan praktik. Hasil yang dicapai adalah (1) Memberi pengetahuan dan keterampilan agar ada kegiatan untuk mengisi waktu pada hal-hal yang produktif. (2) Memberi pengetahuan dan keterampilan sekaligus memperkenalkan berbagai macam roti, menarik dan dapat dipasarkan. (3) Memberi pengetahuan dan keterampilan tentang bahan baku yang baik, (4) Memberi pengetahuan dan keterampilan melalui pelatihan tentang pemasaran.

Kata Kunci: pemberdayaan, ibu-ibu rumah tangga, pelatihan, bakery.