Isolasi dan Identifikasi Senyawa Metabolit Sekunder Ekstrak Metanol Daun Ungu (Graptophyllum pictum (L.) Griff) pada Fraksi Polar dan Uji Antibakteri

Niluh Devi Yulyantari(1), Iwan Dini(2*), Netti Herawati(3),

(1) Jurusan Kimia Universitas Negeri Makassar, Indonesia
(2) Jurusan Kimia Universitas Negeri Makassar, Indonesia
(3) Jurusan Kimia Universitas Negeri Makassar, Indonesia
(*) Corresponding Author




DOI: https://doi.org/10.35580/chemica.v24i1.46589

Abstract


ABSTRAK

Penelitian ini adalah penelitian eksplorasi yang bertujuan untuk mengisolasi senyawa metabolit sekunder dalam ekstrak metanol daun ungu (G. pictum (L.) Griff) serta uji antibakteri dari sampel yang berasal dari desa Pepuro Barat, kecamatan Wotu, kabupaten Luwu Timur, Sulawesi Selatan. Isolasi dilakukan dengan beberapa tahap : maserasi, fraksinasi dan pemurnian. Identifikasi dilakukan dengan uji pereaksi dan alat spektrosko. Uji antibakteri dilakukan dengan metode difusi agar. Hasil penelitian berupa isolat berbentuk serbuk berwarna putih yang terdekomposisi pada suhu 202˚C dan positif terhadap pereaksi FeCl3. Identifikasi dengan spektrofotometer inframerah teridentifikasi adanya gugus –OH, C-O alkohol sekunder, C-H alifatik, C=C conj., dan C=C aromatik. Berdasarkan uji pereaksi dan identifikasi dengan spektrofotometer inframerah disimpulkan bahwa senyawa yang diperoleh adalah flavonoid. Hasil uji antibakteri menunjukkan ekstrak kasar, fraksi N, dan isolat murni dapat menghambat pertumbuhan bakteri S.aureus dan E.coli.

Kata kunci : Antibakteri, Daun Ungu, Flavonoid, G. pictum (L.)Griff.

 

ABSTRACT

This is an exploratory research that aims to isolate and identify secondary metabolite compound as well as antibacterial test contained in Methanol Extract of purple leaves from the Pepuro Barat village, Wotu district, Luwu Timur regency, South Sulawesi. The isolation was done through several stages: maceration, fractionation, purification and identification. Antibacterial of assay with agar diffusion method. The results was obtained in white powder, decompotition at 202oC, and the FeCl3 reagent est indicated that the sample are positive. Identification by analyzing the infrared spectrum which showed -OH groups, C-O of secondary alcohols, aliphatic C-H, C = C conj., And C = C aromatic. Based on the test reagents and identification with an infrared spectrophotometer showed the isolate is considered as flavonoid. The results of antibacterial test extract, fractions N, and isolate can be inhibit the growth of bacteria S.aureus and E.coli.

Keywords: Antibacterial, Purple Leaves, Flavonoid, G. pictum L. (Griff).


Full Text:

PDF

References


Achmad, S.A. 1986. Kimia Organik Bahan Alam. Jakarta: Kunika.

Atun, S. 2010. Pemanfaatan Bahan Alam Bumi Indonesia Menuju Riset yang Berkualitas Internasional. Seminar Nasinal Kimia. Yogyakarta: FMIPA Universitas Negeri Yogyakarta

Atun, S. 2014. Metode Isolasi dan Identifikasi Struktur Senyawa Organik Bahan Alam. Jurnal Konservasi Cagar Budaya Borobudur. Vol.8.No.2

Da’i, M., Astrina D. R., dan Arifah S. H. 2012. Uji Aktivitas Antiradikal Ekstrak Etanol Daun Elephantopus schaber L., Ocimum basilicum L.Forma Citratum Back., Graptophyllum pictum Griff, dan Gynura procumbens Merr. Dengan Metode Dpph (1,1-Difenil-2-Pikril Hidrazil) Serta Penetapan Kadar Fenolik Totalnya. Journal Pharmacon. Vol.13, No.2.

Harborne, J.B. 1987. Metode Fitokimia Penuntun Cara Modern Menganalisa Tumbuhan. Edisi II. Bandung: Institut Teknologi Bandung.

Isnawati, A dan Iwang, S. 2003. Pemeriksaan Senyawa- Senyawa Turunan Fenol Daun Handeuleum (Graptophyllum pictum (L) Griff). Jurnal Media litbag kesehatan. Vol.13. No.1.

Mohrig, J.R. 2010. Techniques in Organic Chemistry. New York : W.H Freeman and Company

Proboseno, S. 2011. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Wungu (graptophyllum pictum (l) griff ) terhadap Bakteri Staphylococcus aureus. Skripsi. Jember: Fakultas Kedokteran Universitas Jember.

Sastrohamidjojo, H. 1992. Spektroskopi Inframerah. Yogyakarta: Liberty.

Sukadana, I.M. 2009. Senyawa Antibakteri Golongan Flavonoid Dari Buah Belimbing Manis (Averrhoa carambola Linn.L). Jurnal Kimia. Vol.3.No.2.

Tukiran, Suyatno, dan Nurul, H. 2014. Skrining Fitokimia pada Beberapa Ekstrak dari Tumbuhan Bugenvil (Bougainvillea glabra), Bunga Sepatu (Hibiscus rosa-sinensis l.), dan Daun Ungu (Graptophylum pictum griff.). Prosiding Seminar Nasional Kimia. ISBN : 978-602-0951-00-3.


Article Metrics

Abstract view : 189 times | PDF view : 32 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


ISSN: 2722-8649

Diterbitkan oleh Jurusan Kimia FMIPA Universitas Negeri Makassar (UNM) dua kali dalam setahun yaitu bulan Juni dan Desember.

Alamat Redaksi :Jurusan Kimia, Fakultas MIPA UNM, JL. Dg. Tata Parangtambung, Makassar 90224 Indonesia, Telp. 0411-840295; Fax: 0411840295;E-mail : [email protected]