PKM BERBAGAI MACAM KUE TRADISIONAL BUGIS MAKASSAR

Abstract

PKM ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan ibu rumah tangga dalam mengkreasikan berbagai macam kue tradisional Bugis Makassar, dan menciptakan kemandirian dalam berwirausaha. Manfaat yang diperoleh  dari pelaksanaan  kegiatan  adalah (1) Mendapatkan pengetahuan tentang kue tradisional Bugis Makassar (2) Mengembangkan keterampilan tentang kreasi kue tradisional khususnya Barongko,Jompo-Jompo dan Kue Lapis,  (3) Mendapatkan pengetahuan tentang kewirausahaan. Kegiatan ini dilaksanakan di Desa Rompegading Kecamatan Liliriaja Kabupaten Soppeng dengan jumlah peserta 10 orang. Program pelatihan dipimpin oleh dosen dan dibantu oleh mahasiswa program studi Pendidikan Kesejahteaan Keluarga (PKK). Metode pelatihan yang digunakan adalah presentasi, demonstrasi dan praktik. Kegiatan PKM dapat terlaksana sesuai dengan perencanaan karena: 1)Kerjasama yang baik antara tim pelaksana kegiatan dengan pihak perangkat desa setempat, 2) Partisipasi semua peserta latihan.3) Potensi letak lokasi yang strategis untuk mengembangkan produksi, 4) Tersedianya bahan bakuuntuk pengembangan produk 5) Tempat usaha yang strategis sangat mendukung perluasan jaringan pemasaran. Kesimpulanhasil pelaksanaan kegiatan PKM masuk dalam kategori  sangat baik.