PENGEMBANGAN USAHA KULINER TIRAM BAKAR DESA GARESSI KECAMATAN TANETE RILAU KABUPATEN BARRU

Abstract

Pengembangan usaha perlu diarahkan agar bisa merumuskan cara peningkatan daya saing dengan usaha lainnya. Usaha tiram bakar dari observasi awal yang dilakukan dengan berbagai permasalahan diantaranya, banyaknya pesaing usaha kuliner Tiram Bakar, tempat usaha kuliner tiram bakar yang tidak strategis karena berada di dalam Lorong kecil. Salah satu desa yang memiliki berbagai kekayaan hasil laut yaitu Desa Garessi Dusun Lajari Kecamatan Tanete Rilau. Dusun Lajari adalah salah satu tempat penghasil tiram di Barru. Tiram adalah hewan yang hidup di perairan memiliki kandungan garam biasanya berada dilaut maupun hilir sungai menempel pada kayu,batu, daan akar mangrove. Kegiatan ini dilaksanakan oleh KKN Reguler UNM Angkatan XLVII Desa Garessi Kecamatan Tanete Rilau Kabupaten Barru. Dalam hal ini tim pengabdi membantu usaha kuliner tiram bakar dalam peningkatan perkembangan keberlanjutan usahanya dengan cara membuatkan papan penanda usaha di pinggir jalan dan mendaftarkan lokasi usaha kuliner tiram bakar serta memberikan edukasi tentang cara berwirausaha yang kreatif dan menarik pelanggan.