Pemberdayaan Masyarakat melalui Wirausaha Keripik Batang Pisang Di Desa Cinennung Kecamatan Cina

Abstract

ABSTRAK

Kecamatan Cina merupakan daerah yang memiliki lahan pertanian dan perkebunan yang luas sehingga warga setempat memiliki hasil tani dan kebun yang begitu beragam. Masalahnya adalah: (1) kurangnya pengetahuan tentang pengolahan buah pisang menjadi cemilan kripik yang renyah dan tahan lama 2) kurangnya keterampilan mengolah buah pisang menjadi cemilan (3) ketiadaan alat pemotong yang praktis dan cepat  (4) kurangnya motivasi dari warga setempat untuk mengembangkan usaha rumahan dan (5) kurangnya inovasi untuk membuat kemasan yang menarik untuk sebuah produk jualan. Sasaran eksternal adalah warga setempat memiliki pengetahuan dan keterampilan mengolah tanaman pisang baik itu buahnya maupun batang pisang yang bisadijadikan kripik serta memiliki motivasi untuk  menjadikannya suatu usaha yang menghasilkan uang.  Metode yang digunakan adalah: ceramah, demonstrasi, dan tutor pembimbing. Hasil yang dicapai adalah (1) warga memiliki pengetahuan dalam mengolah buah pisang maupun batang pisang menjadi cemilan kripik (2) warga memiliki keterampilan untuk mengolah buah pisang dan batang pisang menjadi kripik (3) warga memiliki motivasi untuk memproduksi kripik pisang dan batang pisang menjadi usaha (4) warga memiliki kemampuan untuk meningkatkan kualitas pembuatan kripik pisangdan batang pisang yang renyah dan tahan lama, (5) memproduksi kripik pisang dan batang pisang yang memiliki kemasan yang menarik sehingga laku di pasaran.