Pemanfaatan Hasil Tani dan Kebun Masyarakat melalui Wirausaha Kripik Pisang di Desa Walenreng Kecamatan Cina

Abstract

ABSTRAK

Kecamatan Cina merupakan daerah yang memiliki lahan pertanian dan perkebunan yang luas sehingga warga setempat memiliki hasil tani dan kebun yang begitu beragam.Masalahnya adalah: (1) kurangnya pengetahuan tentang pengolahan buah pisang menjadi cemilan kripik yang renyah dan tahan lama 2) kurangnya keterampilan mengolah buah pisang menjadi cemilan (3) ketiadaan alat pemotong yang praktis dan cepat  (4) kurangnya motivasi dari warga setempat untuk mengembangkan usaha rumahan dan (5) kurangnya inovasi untuk membuat kemasan yang menarik untuk sebuah produk jualan. Sasaran eksternal adalah warga setempat memiliki pengetahuan dan keterampilan mengolah pisang menjadi kripik serta memiliki motivasi untuk  menjadikannya suatu usaha yang menghasilkan uang.  Metode yang digunakan adalah: ceramah, demonstrasi, dan tutor pembimbing. Hasil yang dicapai adalah (1) warga memiliki pengetahuan dalam mengolah buah pisang menjadi cemilan kripik (2) warga memiliki keterampilan untuk mengolah buah pisang menjadi kripik (3) warga memiliki motivasi untuk memproduksi kripik pisang menjadi usaha (4) warga memiliki kemampuan untuk meningkatkan kualitas pembuatan kripik pisang yang renyah dan tahan lama, (5) memproduksi kripik pisang  yang memiliki kemasan yang menarik sehingga laku di pasaran.