., Jamaluddin, Universitas Negeri Makassar, Indonesia

• Vol 13, No 3 Apr (2011) - Articles
  Pengaruh Suhu dan Tekanan Vakum Terhadap Penguapan Air, Kekerasan dan Kerenyahan Keripik Buah Selama Proses Penggorengan
  Abstract

Jurnal Teknik Mesin Teknologi Index by:

Published by:

Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Makassar

Address: Jurusan Pendidikan Teknik Mesin, Gedung EJ 202, Kampus UNM Parangtambung, Jalan. Daeng Tata Raya, Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia

Telpon: (0411) 889629, SMS/WA: 081343555663

 Email: teknikmesin@unm.ac.id 

TEKNOLOGI: Jurnal Teknik Mesin is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License