Pengering Ikan dengan Energi Surya di Kapal Nelayan

Abstract

Nelayan umumnya mengeringkan ikan dengan cara menjemur langsung pada waktu cuaca cerah  dengan menggunakan peralatan tradisional seadanya.  Kelemahan dari metode ini adalah tidak higienes, hanya dapat dilakukan pada cuaca cerah, suhu tidak terkontrol, suhu berfluktuasi, butuh waktu lama, memerlukan lahan atau tempat menjemur yang  luas, ikan harus  dibawa pulang ke darat kemudian baru bisa dijemur. Metode yang digunakan melalui penelitian ini adalah  energi  Surya di kapal Nelayan melalui panel Surya  menggerakkan Rerfigerator dan panas  kondensor Refrigerator digunakan memanaskan ruang rak pengering dan ikan yang dikeringkan  tidak tercemar. Penelitian ini menghasilkan prototipe  alat pengering ikan di kapal nelayan  dengan kadar terukur dan  kualitas warna cerah,  utuh, nelayan mengeringkan ikan sangat menghemat waktu, tenaga, tempat, biaya dan  memberikan banyak keuntungan bagi nelayan.

Kata Kunci: Pengering, Ikan, Surya, Nelayan.

Fishermen generally dry the fish by drying directly in the sun when the weather is sunny by using traditional tools. The disadvantage of this method is that it is not hygienic, it can only be done in sunny weather, uncontrolled temperature, fluctuating temperature, takes a long time, requires a large area of land or a place to dry, fish must be brought home ashore and then can be dried. The method used through this research is solar energy on a fishing boat through solar panels moving the Rerfigerator and heat condenser refrigerators are used to heat the drying rack space and dried fish are not polluted. This research resulted in a prototype of a fish dryer on a fishing boat with measured levels and quality of bright, intact colors, fishermen drying fish greatly save time, energy, space, cost and provide many benefits for fishermen.

Keywords: Dryers, Fish, Solar, Fishermen.