Jamaluddin, ., Universitas Negeri Makassar, Indonesia

• Vol 13, No 4 Apr (2011) - Articles
  Pengaruh Suhu dan Tekanan Vakum Terhadap Penguapan Air dan Perubahan Warna (b) Keripik Buah Selama Proses Penggorengan Vakum
  Abstract
• Vol 12, No 2 Okt (2010) - Articles
  Perubahan Volume Dan Tekstur Penggorengan Buah Pada Kondisi Hampa
  Abstract
• Vol 12, No 3 Okt (2010) - Articles
  Perpindahan Panas dan Massa Buah selama dalam Penggorengan Tekanan Vakum
  Abstract