Peta Asam Lemak Berbagai Spesies Lamun (Seagrass) di Pantai Kabupaten Donggala

Tahril .(1*), Alfian Noor(2), Paulina Taba(3), Nursiah La Nafie(4),

(1) Jurusan Kimia FPMIPA Universitas Tadulako Palu
(2) Jurusan Kimia FMIPA UNHAS makassar
(3) Jurusan Kimia FMIPA UNHAS Makassar
(4) Jurusan Kimia FMIPA UNHAS Makassar
(*) Corresponding Author




DOI: https://doi.org/10.35580/chemica.v10i1.402

Abstract


ABSTRAK

Telah dilakukan identifikasi kuantitatif jenis-jenis asam lemak lamun dari spesies Thalassodendron ciliatum, Cymodocea rotundata, Cymodocea serrulata, Thalassia hemprichii, dan Enhalus acoroides. Analisis lemak contoh yang diambil di perairan kabupaten Donggala ini dilakukan dengan metode soxhlet dan analisis asam lemak menggunakan metode GC. Ternyata diperoleh variasi kandungan lemak antara 0,27 % - 1,01 %, sementara konsentrasi asam lemak jenuh yang ditemukan bervariasi antara 4,39 % - 8,03 %, asam lemak tak jenuh bervariasi antara 4,48 % - 18,39 %, dan omega 3 (EPA) bervariasi antara 0,27 % - 1,24 %. Hasil di atas, jika digabungkan bersama hasil analisis protein, fosfat, dan mineral dapat menjadi dasar untuk memperkirakan status kesuburan lamun.

Kata kunci : Lamun, asam lemak,

ABATRACT

The quantitative analyses of fatty acids various was conducted from the seagrass Thalassodendron ciliatum, Cymodocea rotundata, Cymodocea serrulata, Thalassia hemprichii, and Enhalus acoroides speciess. The sampel takken from Donggala coast is analyses as the soxhlet method and the Gas Chromatography. The result obtained obstetrical variation of  fatty are vary among 0,27 - 1,01 %, for a while concentration of saturated fatty acids are vary among 4,39 - 8,03 %, unsaturated fatty acid are vary among 4,48 - 18,39 %, and omega 3 (EPA) are vary among 0,27 - 1,24 %. The result is it is joined with the protein, phosphate, and mineral analyses result can become basic for estimate the fertility status the sea grass.

Keyword: Sea grass, fatty acid

Full Text:

PDF

Article Metrics

Abstract view : 186 times | PDF view : 140 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


ISSN: 1411-6502

Diterbitkan oleh Jurusan Kimia FMIPA Universitas Negeri Makassar (UNM) dua kali dalam setahun yaitu bulan Juni dan Desember.

Alamat Redaksi :Jurusan Kimia, Fakultas MIPA UNM, JL. Dg. Tata Parangtambung, Makassar 90224 Indonesia, Telp. 0411-840295; Fax: 0411840295;E-mail : [email protected]