PKM Pemberdayaan Kelompok PKK melalui Keterampilan Memproduksi VCO di Kelurahan Terang-terang Kabupaten Bulukumba

Andi Muflihunna(1*), Rahmawati Rahmawati(2), Sukmawati Sukmawati(3),

(1) Universitas Muslim Indonesia
(2) Universitas Muslim Indonesia
(3) Universitas Muslim Indonesia
(*) Corresponding Author



Abstract


Kegiatan fermentasi alami masyarakat pada pengolahan asal minyak kelapa (VCO) ini telah dilakukan di kelurahan Terang-terang Kabupaten Bulukumba pada tanggal 6 dan 7 Juli 2022. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat tentang fermentasi alami pada memproses VCO. Metode kegiatannya adalah dengan memberikan pelatihan dan penyuluhan kepada ibu-ibu rumah tangga yang tergabung dalam kelompok PKK Kelurahan Terang-Terang tentang sifat fungsional VCO dan teknologi fermentasi alami memproses VCO. Adapun kesimpulannya adalah bahwa para peserta sangat menyukai warna, kekentalan, dan tertarik pada tehnik pembuatan VCO.

 

Kata-kata kunci: VCO, Kelurahan Terang-Terang, fermentasi


Full Text:

PDF

Article Metrics

Abstract view : 117 times | PDF view : 20 times